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今日は、八百屋でヤーコンなる野菜を買ってきました。見た目はサツマイモ。しかし中はなんと梨のような食感と甘い味。サラダなんかにいれると面白いです。これはアレンジ次第で面白く使えそう!現在アイディアを考案中です。 |
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今日は、いつも行く八百屋のおねぇさんと野菜について、話し込んでしまいました。「変わった野菜がうっているところしってますか?」って聞かれたので、「韓国人街」にいっぱいありますよ!なんて答えてました。「実は最近、生姜にはまっているんです。」なんて答えてました。おねぇさんは、野菜の資格をとるようです。 |
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今日、新宿にある「アジア・スーパーマーケット」にいきました。ハーブをたくさん買って買えってきました。カランガ(カー)、グラシャイ、コリアンダー、カピ、ココナッツシュガーなんて買ってきました。
これから、毎日少しずつ研究結果を報告していきます!
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豚肉や川魚の臭みを消すので、中国料理にはよく使われます。
スター・アニスを煮出して作ったお茶は、入浴剤に使うと、健康や金運を招く作用があるともいわれます。今日は、ちょっと試してみようかな!
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